崗位職責
1.定期培訓本部門員工，不斷提高服務技能和業務水平，做好每月考勤、排班表。
2.各區域的運作情況，不斷巡視各個崗位，能夠在有突發事件發生時，可以及時處理。
3.及時處理客人投訴和員工之間的工作溝通問題，合理調解工作中的一切問題。
4.發現工作上的問題及時解決，主持每天例會，上傳下達公司的有關通知、規章制度、規定等一些文件。
5.做好各部門之間的溝通和協調，主動解決問題，并及時將問題反映給部門經理。
6.檢查各區域的準備工作和員工的儀容儀表，不合格或不符合規定的要馬上指正。
7.查看飲品、食品的出品要求，做好分區工作。
8.負責本區域員工紀律、禮貌禮儀、工作安排和處理日常事務，盡量要做到不偏不倚，能夠公平、公正、公開。
崗位要求
1.熟悉菜肴酒水知識，西餐服務的工作規范及質量標準
2.熟知接待服務中的禮節禮儀
3.有較強的語言表達能力