崗位職責：
1、根據餐點標準操作，指導下屬制作出合格產品；
2、控制原材料成本，計劃用料，掌握庫存情況，合理控制庫存數量；
3、妥善使用和管理勞動工具、設備，重視清潔衛生工作，保證安全操作；
4、按時完成廚師長安排的其他工作。
崗位要求：
1、具備知名西餐企業或酒店從業經驗者優先；
2、熟練掌握烹飪技術，有一定研發能力；
3、有一定的組織、協調、溝通能力；
4、有事業心，善于思考，有一定的創新能力；
5、熱愛餐飲行業，為人誠懇、為人師表、有團隊協作精神；
6、服從上級工作安排。