資深茶飲工藝工程師
【崗位職責】
1、收集飲料品類產品的現狀及趨勢的相關報告，形成創新提案，進行創意申報和產品探索，并進行可行性分析；
2、參與編寫產品立項報告，按照研發流程開展小試研發工作。參與完成小試產品儲備。
3、參與制定中試方案并實施，做好中試樣口味和穩定性跟蹤，并進行配方工藝的優化和調整。
4、參與產品試生產配方和工藝規程制定，新增原輔料標準制定，對試生產工廠人員開展培訓，指導試生產實施，并對試生產產品進行跟蹤和優化。
【任職要求】
一、專業知識于工作經驗
1、專業背景：具備茶學專業碩士及以上學歷。洞悉茶葉品種特性、生及茶飲加工工藝技術、茶飲配方等；
2、工作經驗：純茶工藝研發工作經驗5年以上年，且擔任過相關純茶工藝研究開發項目負責人，熟悉相關研發工作流程。項目管理經驗能對產品開發各環節駕輕就熟，不同類型項目能提供靈感與解決方案，提升工作效率與產品成功率。具備行業人脈與供應商關系，優化采購渠道，降低成本、提升質量。
二、能力與素質
1、創新思維與市場洞察力：在競爭激烈的茶飲市場，創新思維是開發特色產品的核心。突破傳統，探索新茶葉品種、原料組合、加工工藝與包裝形式，如茶葉與其他食材融合開發復合茶飲料。同時，能敏銳洞察市場動態，把握行業趨勢、競品及消費者需求變化，提前布局開發順應市場的產品。
2、團隊協作與溝通能力：具備良好的團隊協作與溝通能力，配合團隊成員，共同解決問題，能清晰表達想法，與各部門有效交流，確保信息及時傳遞。
3、問題解決與抗壓能力：具備出色的問題解決能力，快速分析問題本質并提出方案。同時，面對時間緊、任務重的壓力，要有較強抗壓能力，在高壓下保持冷靜，高效完成工作。
薪資、崗位可溝通